¿Quién fue el primer cocinero que surgió?
Bueno, ¿te has parado alguna vez a pensar quién fue el primer ser humano que decidió cocinar algo?
Porque, seamos sinceros, no podría ser fácil pasar de una comida cruda a una comida agradable y cálida.
El primer cocinero de la historia:
Imaginemos la escena: uno de nuestros antepasados, en medio del bosque, cazando y comiendo todo crudo.
Hasta que un buen día, un rayo cayó sobre un árbol y prendió fuego al lugar.
Entonces, sin saber muy qué hacer, alguien pensó: “¿Qué pasa si tiro esta carne al fuego?”
¡Y eso es todo! Se había realizado el primer experimento culinario de la humanidad.
Este hombre –o mujer, porque nunca lo sabremos– fue probablemente el primer cocinero de la historia.
No tenía estufa, no tenía condimentos y ni siquiera tenía un canal de YouTube para enseñar recetas.
Pero tuvo la curiosidad y la audacia de probar algo nuevo.
Y seamos sinceros: si nadie lo hubiera intentado, todavía estaríamos masticando carne dura como animales salvajes.
Fuego: Primer cocinero que surgió
El fuego era la gran ventaja de la cocina primitiva.
Además de hacer que los alimentos fueran más suaves y sabrosos, también ayudó a matar bacterias y facilitó la digestión. Esto significa que una vez que los humanos comenzaron a cocinar, les quedó más energía para hacer otras cosas, como inventar la rueda, crear herramientas y, más tarde, incluso discutir sobre la mejor manera de condimentar un filete.
Los primeros cocineros probablemente utilizaban piedras calientes o incluso hojas para asar los alimentos.
Y, por supuesto, sin sal, pimienta ni aceite. Todo fue al estilo “natural y salvaje”.
Pero poco a poco, los humanos comenzaron a probar especias, hierbas y nuevos métodos de preparación. Y así comenzó la magia de la cocina.
Los primeros platos: mucho antes de MasterChef
Si tuviéramos una máquina del tiempo para viajar a la prehistoria, veríamos que el primer “plato gourmet” era básicamente carne asada al fuego.
Pero con el tiempo, la creatividad comenzó a fluir libremente.
Los antiguos comenzaron a hervir agua en ollas de barro, a cocinar raíces y a mezclar diferentes ingredientes.
Aquí surgieron las primeras sopas, caldos e incluso los panes primitivos, elaborados con granos triturados y horneados sobre piedras calientes.
No era exactamente una receta de pan francés, pero para la época fue toda una innovación.
¿Y quién fue el primer cocinero que surgió famoso?
Si vamos a hablar de alguien con nombre y apellido, el primer cocinero famoso de la historia fue un tal llamado Apicio.
Vivió en el Imperio Romano y era como un chef de alta sociedad.
El tipo escribió el primer libro de cocina de la humanidad, llamado “De Re Coquinaria”.
Este libro contiene recetas de todo tipo de comida de la época, incluyendo platos que hoy resultarían un poco extraños, como la lengua de flamenco y el cerdo relleno de higos.
Pero, si lo miramos con cariño, todo aquel que probó algo nuevo en la cocina fue un pionero.
Desde el primer ser humano que puso un trozo de carne al fuego hasta aquel amigo que decidió ponerle ketchup a la pizza, todos somos parte de la evolución gastronómica.
La cocina está en constante evolución
Lo cierto es que la cocina es uno de los mayores avances de la humanidad.
Fue a través de la cocina que aprendimos a compartir, a unir a la gente en torno a la comida y a transformar ingredientes simples en platos increíbles.
Y pensar que todo empezó con alguien curioso arrojando un trozo de carne al fuego…
Así que, la próxima vez que cocines un simple arroz con frijoles, recuerda: estás siguiendo los pasos del primer cocinero de la historia.
Y quién sabe, quizá dentro de unos siglos alguien mire sus recetas y diga: “¡Ese tipo sabía lo que hacía!”
