Si hay algo que aman los brasileños es la comida, ¡no puedes equivocarte, los Chefs famosos de Brasil!
Ya sea una barbacoa dominical, una deliciosa feijoada o un plato más sofisticado con inspiraciones internacionales, aquí la gastronomía se toma en serio.
Y si hablamos de buena comida, también tenemos que hablar de los verdaderos maestros de la cocina, esos cocineros que hacen magia y se nos hace la boca agua sólo con ver un plato bien elaborado en la televisión o en las redes sociales.
Así que estad atentos, porque hoy os voy a contar sobre algunos de los chefs más famosos de Brasil.
Y no es sólo por el estrellato, ¡no! Estos chicos y mujeres son realmente buenos y han convertido la gastronomía en un arte.
Alex Atala – El rey de la cocina brasileña moderna
Si no has oído hablar de Alex Atala, probablemente has estado viviendo en una cueva durante los últimos años.
Este chico revolucionó la cocina brasileña, elevando ingredientes típicos de nuestra tierra a la alta cocina.
¡Imagínense un restaurante galardonado, D.O.M., que ya ha sido catalogado como uno de los mejores del mundo!
Atala no es sólo un chef, es un explorador de sabores.
Va al centro del Amazonas a buscar ingredientes que ni siquiera sabíamos que existían y pone esos sabores de forma sofisticada y sorprendente en el plato.
Y lo más genial es que tiene un fuerte compromiso con la sostenibilidad y valora a los productores locales.
En resumen, el tipo es un genio.
Helena Rizzo – La Chefs famosos de Brasil
Ahora bien, si hay una chef que merece todo el reconocimiento esa es Helena Rizzo.
¡Simplemente fue elegida como la mejor chef femenina del mundo! Y mira, la competencia es dura.
Su restaurante, Maní, es uno de los más reconocidos de Brasil y ofrece una cocina que mezcla lo moderno y lo tradicional con un increíble toque de autor.
Helena tiene un enfoque muy auténtico, no sigue tendencias, las crea.
Su cocina está llena de creatividad, y lo más impresionante es cómo transforma platos sencillos en auténticas obras de arte.
Sin mencionar que también brilló como jueza en MasterChef Profissionais, ganándose aún más el corazón del público.
Erick Jacquin – El francés más brasileño que existe
Es imposible hablar de chefs famosos de Brasil sin mencionar a Erick Jacquin.
Sí, es francés, pero es prácticamente brasileño porque nos hemos acostumbrado tanto a él.
Con ese acento tan marcado y carisma absurdo, Jacquin se convirtió en uno de los chefs más queridos de Brasil, especialmente después de su participación como juez en MasterChef Brasil.
Pero no se equivoquen, no es sólo un personaje divertido de la televisión.
Jacquin tiene una trayectoria respetada en la gastronomía francesa y brasileña.
Sus restaurantes, como Presidente y Lê Bife, son referencias cuando se trata de alta gastronomía.
Y si te gusta la comida francesa, puedes apostar que este tipo es realmente bueno.
Rodrigo Oliveira – El Amo del Sertón
Si eres fanático de la auténtica comida brasileña, entonces necesitas conocer a Rodrigo Oliveira.
Él es el genio detrás del restaurante Mocotó, que llevó la comida del noreste a un nuevo nivel.
Lo que un día era un pequeño restaurante familiar en las afueras de São Paulo se ha convertido en una referencia de la cocina brasileña en todo el mundo.
Rodrigo demuestra que no hacen falta platos súper sofisticados para ser un gran chef.
Valora los ingredientes regionales y las recetas tradicionales, pero añadiendo siempre un toque especial que marca la diferencia.
¡Su baile de dos y su carne secada al sol son legendarios!
Paola Carosella – La Chefs famosos de Brasil
Paola Carosella puede ser argentina de nacimiento, pero ya se ha convertido en un ícono de la gastronomía brasileña.
Su trayectoria en Arturito y La Guapa demuestra que tiene un talento único para transformar ingredientes sencillos en algo extraordinario.
¡Sin contar que sus empanadas son prácticamente un patrimonio gastronómico!
Además de ser una excelente cocinera, Paola se ganó un lugar especial en los corazones de los brasileños como jueza en MasterChef.
Con su manera sincera y su pasión por la comida, inspira a muchas personas a cocinar y pensar más en lo que ponemos en nuestros platos.
Bueno, ahora que ya conoces a algunos de los chefs más famosos de Brasil, aquí tienes un consejo: si tienes la oportunidad, prueba su comida.
Ya sea un restaurante con estrella Michelin o un plato inspirado en las recetas que comparten, vale la pena.
¡Después de todo, comer bien es una de las mejores cosas de la vida!
Entonces, ¿tienes hambre? ¡Cuéntame cuál de estos chefs ya conocías y si hay alguno que admires! Quizás la próxima vez traiga más datos interesantes sobre ellos.
¡Hablemos de buena comida!
